Speisekarte – Vorspeisen und kleine Gerichte

Speisekarte

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Lilienstraße 21
49716 Meppen

Telefon 05931/9790-0

Kalte und warme Vorspeisen

In Chili- Knoblauchöl gebratene Garnelen
mit geschmolzenen Kirschtomaten Carpaccio vom Angusfilet mit geschmolzenen Kirschtomaten an Blattsalaten mit gerösteten Pinienkernen und Frühlingslauch und Frühlingslauch: €13,90 €
Mild geräucherter Lachs an Salatbouquet
Mild geräucherter Lachs an Salatbouquet mit Honig-Senf-Dill-Sauce und Kartoffelrösti: €10,50
Gratinierter Ziegenkäse
Gratinierter Ziegenkäse mit Honig-Thymian-Sirup an Salatbouquet und gerösteten Kürbiskernen: €8,50
Carpaccio vom Angusfilet
Carpaccio vom Angusfilet an Blattsalaten mit gerösteten Pinienkernen und gehobelten Parmesan: €12,50
1/2 Dutzend- Schnecken
1/2 Dutzend- Schnecken mit Kräuterbutter gratiniert: €7,90 €
Gebratene Garnelen Carpaccio vom Angusfilet
In Chili- Knoblauchöl gebratene Garnelen Carpaccio vom Angusfilet mit geschmolzenen Kirschtomaten an Blattsalaten mit gerösteten Pinienkernen und Frühlingslauch: €13,90

Suppen

Möhren-Ingwer-Suppe
mit Kokosmilch und geröstetem Sesam: €5,40
Französische Zwiebelsuppe
Französische Zwiebelsuppe mit Parmesancrostini: €4,80
Tomatensuppe
mit Mozzarellakugeln und Pestocreme: €4,80
Klare Rinderbouillon
"Célestine": €4,50

Für den kleinen Hunger

Matjesfilet
mit einer Apfel-Zwiebel- Creme an krossen Bratkartoffeln und bunten Blattsalaten: €11,90
Nordseekrabben an Salatbouquet
an Salatbouquet mit Rührei und Schwarzbrot: €14,90
Rosa gebratenes Roastbeef
an Blattsalat, mit Kresse- Meerrettich- Creme und Bratkartoffeln: €12,50
Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
auf einem Salatbett mit Balsamicodressing: €8,50
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Erlesene Blattsalate

Salatteller „Hawaii“
Knackige Blattsalate mit gebratenen Streifen von der Poulardenbrust und exotischen Früchten: €13,50
Salatteller „Förster“
mit gebratenen Filetstreifen, Pilzen und Kresse: €13,50
Salatteller „Grönland“
mit gebratenem Lachs und Riesengarnelen: €15,90
Großer gemischter Salatteller
Großer gemischter Salatteller vom Büffet: €9,90